Grekisk spenat med ris (Spanakorizo)

Du behöver:

• 200 gram spenat
• 1 1/2 dl ris
• Lite olja
• 3 dl vatten
• 1 gul lök
• Lite salt

Gör så här:

Skölj spenaten och dela den i stora bitar. Hacka löken och fräs den tillsammans med riset i oljan en stund (riset får ej bli brunt). Tillsätt vatten, spenat och salt. Koka ca 25 min. (tills riset är färdigt). Tillsätt mer vatten efterhand om det behövs.

Tips!
Server spanakorizo gärna med en citronskiva på. Den passar perfekt med nötkött!

Njut av Grekland!