måndag 2 maj 2011

Grekiska Bönor Jättar (Gigantes)




Du behöver:


  • 1 kg stora vita bönor
  • 2 röd lök
  • 6 vitlöks klyftor
  • 1 burk krossade tomater
  • lite tomatpuré
  • dill
  • salt
  • peppar
  • olivolja

Gör så här:

Lägg bönorna i blöt kvällen innan. Tvätta dem ordentligt. Koka upp bönorna låt koka 15 min, häll av vattnet och på med nytt. Låt koka upp lägg i löken fint hackad, vitlöken i små klyftor, tomatkross och puré samt dillen, häll på en halv kopp olivolja, krydda låt koka på medelvärme minst 1 timme. När du känner att bönorna är mjuka, häll över i en ugnsfast form och in i ugnen. På med mer olja och låt stå i ugn på 175 gr ca 40 min, allt vatten skall bort endast olja kvar.

Njut av Grekland!

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar