Grekisk grötris (Rizogalo)

Du behöver:

• 4 msk grötris
• 3 dl vatten
• 9 dl mjölk
• 1 dl socker
• vanilj
• kanel

Gör så här:

skölj grötris med vatten och sedan lägg den i en kastrull tillsammans med vatten. Låt den koka för 10 minuter. Häll i kastrullen mjölken och låt den fortsätta koka på låg grader för 15 minuter. Sedan häll i sockret. Rör om ordentlig så att inte riset blir klumpig. Låt den fortsätta koka i 15 minuter till. Sedan ta kastrullen från värmen och lägg i vanilj (jag lägger 4 tsk vanilj men om du vill mer så kan du lägga upp till 6 tsk). Blanda vanilj i gröten ordentligt. Sedan ta små koppas och häll i lite gröt i varje. Låt de svalna i ca 1 timme. Sedan lägg de i kylskåpet för ca 4 timmar. Efter 4 timmar är de klara till serveringen. Lägg lite kanel ovanpå och servera. Om du vill dekorera den fint så kan du lägga på sidan en kanelstång också!

Njut av Grekland!